Mezclá la harina de garbanzo con el aceite y empezá a incorporar el agua de a poco mientras revolvés con un batidor para evitar grumos.

Condimentá la mezcla con sal y especias al gusto.

Dejá reposar la masa durante una hora para que tome cuerpo.

Precalentá el horno a 180°C y aceitá una asadera para evitar que se pegue.

Verté la preparación en la asadera y cociná durante 10 minutos o hasta que la fainá esté dorada y esponjosa.

Dejá enfriar un poco antes de cortar en porciones y servir.