Poné una olla con agua y una pizca de sal al fuego. Cuando hierva, colocá el filete de merluza en una canasta para vapor o directamente sobre un colador apto, y cocinalo al vapor durante 6 minutos.

Mientras tanto, lavá y cortá la lechuga y los tomates.

Pelá la cebolla y cortala en aros finos, lo mismo con los rabanitos.

Pelá y rallá la zanahoria.

Mezclá todas las verduras en una fuente, salpimentá y condimentá con aceite y vinagre al gusto.