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Ingredientes
125g. de lentejas cocidas
1/2 zanahoria
1/2 cebolla
1/2 diente de ajo
1/2 trozo de morrón
1/2 cebolla de verdeo
1 huevo
Pan rallado cantidad necesaria (aproximadamente 30-40 g por cada hamburguesa)
Sal
Pimienta
1 cda sopera de aceite
Instrucciones
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Poner las lentejas cocidas (que estén un poco pasadas, no al dente) en un bol y pisar o procesar con mixer o procesadora.
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Rallar la zanahoria y sumarla a las lentejas.
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Picar la cebolla, el ajo y el morrón; saltear en una sartén con aceite hasta que la cebolla esté transparente. Dejar enfriar.
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Agregar la mezcla de cebolla, ajo y morrón a las lentejas y zanahoria. Incorporar el huevo y un poco de pan rallado. Mezclar con la mano. Si la mezcla está muy húmeda, agregar más pan rallado.
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Llevar la preparación a la heladera por 30 minutos para que tome consistencia.
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Para formar las hamburguesas, untar las manos con un poco de aceite, armar bollitos y luego aplastarlos para darles forma redonda.
- Llevar al horno o freirlas hasta que esten cocidas.
- Listo, podesdisfrutarla.
Notas adicionales
Se puede reemplazar el tomate y la albahaca por 3 cucharadas de espinaca, zanahoria rallada a gusto, zapallito cortado en cubos, cebolla, entre otras opciones.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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