
Medallón de garbanzos
Ingredientes
Garbanzos cocidos: 1/2 taza
Yamani cocido: 1/2 taza
Calabaza o zanahoria cocida: 1 y 1/2 cdas.
Perejil picados: 2 cdas.
Germen de trigo: 3 cdas.
Harina de avena o de arroz: 3 cdas.
Sal y pimienta a gusto.
Instrucciones
- Procesar los garbanzos y mezclar con el arroz (mejor si está medio pasado de cocción y frío).
- Sumar el resto de los ingredientes, condimentar a gusto y unir bien la mezcla.
- Armar los medallones con las manos mojadas
- Dar forma del tamaño de una hamburguesa
- Colocar en una placa y llevar al freezer. Una vez congelados apilar y guardar en un tupper.
- Cocinar directamente sobre una plancha caliente o en una placa para el horno, con un poquito de aceite.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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