Medallón de garbanzos

Ingredientes

Garbanzos cocidos: 1/2 taza Yamani cocido: 1/2 taza Calabaza o zanahoria cocida: 1 y 1/2 cdas. Perejil picados: 2 cdas. Germen de trigo: 3 cdas. Harina de avena o de arroz: 3 cdas. Sal y pimienta a gusto.

Instrucciones

  1. Procesar los garbanzos y mezclar con el arroz (mejor si está medio pasado de cocción y frío).
  2. Sumar el resto de los ingredientes, condimentar a gusto y unir bien la mezcla.
  3. Armar los medallones con las manos mojadas
  4. Dar forma del tamaño de una hamburguesa
  5. Colocar en una placa y llevar al freezer. Una vez congelados apilar y guardar en un tupper.
  6. Cocinar directamente sobre una plancha caliente o en una placa para el horno, con un poquito de aceite.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
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