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Medallón de Garbanzos

Ingredientes

Garbanzos cocidos: 1/2 taza
Yamani cocido: 1/2 taza
Calabaza o zanahoria cocida: 1 y 1/2 cdas.
Perejil picados: 2 cdas.
Germen de trigo: 3 cdas.
Harina de avena o de arroz: 3 cdas.
Sal y pimienta a gusto.

Instrucciones

  1. Procesar los garbanzos hasta obtener una pasta.

  2. Mezclar con el arroz cocido (preferentemente pasado y frío).

  3. Agregar el resto de los ingredientes elegidos y condimentar a gusto.

  4. Unir bien la mezcla hasta que quede homogénea.

  5. Con las manos mojadas, formar medallones del tamaño de una hamburguesa.

  6. Colocar en una placa y llevar al freezer hasta que estén firmes.

  7. Una vez congelados, apilar y guardar en un tupper.

  8. Cocinar directamente sobre una plancha caliente o en el horno con un poco de aceite.

  9. Listo.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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