Muslos de pollo con limón y romero

Ingredientes

Muslos de pollo 4 Dientes de ajo pelados 3 Zumo de limón (medio) Limón en rodajas Aceite de oliva virgen extra 25 ml Sal Pimienta negra molida Romero fresco en rama 6

Instrucciones

  1. Cortar el limón en rodajas y cubrir con ellas la base de una fuente de horno.
  2. Disponer los muslos de pollo encima y salpimentar al gusto.
  3. Añadir los dientes de ajo ( picarlos, rallarlos o usarlos enteros), el aceite y el zumo de medio limón.
  4. Colocar las ramas de romero por encima.
  5. Introducir en el horno, precalentado a 200 ºC con calor arriba y abajo durante 30 minutos o hasta que la carne esté dorada.
  6. Retirar del horno y servir inmediatamente

Notas adicionales

El salmón cocido puede servirse con arroz integral, ensalada, cuscús, bulgur o quínoa, y el resto de la salsa.

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