Ñoquis proteicos veganos

Ingredientes

160 g de Harina de garbanzos 120 ml de Agua potable Condimentos: A gusto: te recomiendo sal, pimienta y curry Salsa: 100 g de Tomate en conserva 1 Cucharada sopera de aceite de oliva Sal, pimienta, ajo y perejil 3 cdas soperas de Queso vegano o levadura nutricional o queso rallado tipo Sardo / Reggianito con un toque de cebollita de verdeo picada

Instrucciones

  1. Colocar a hervir el agua junto con los condimentos, una vez que rompe el hervor, agregar la harina de garbanzos y revolver hasta formar engrudo.
  2. Retirar del fuego y colocar la pasta en la mesada.
  3. Espolvorear con harina la mesada, estirar con cuidado en forma de cilindro, cortar en trozos de dos centímetros y dar forma de ñoqui, y una vez listos, reservar.
  4. Preparar la salsa a gusto y reservar.
  5. Colocar abundante agua hervir, una vez que rompa el hervor,echar los ñoquis y una vez que suban a la superficie, escurrir y listo
  6. Espolvorear con queso por encima .

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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