
Ñoquis proteicos veganos
Ingredientes
160 g de Harina de garbanzos
120 ml de Agua potable
Condimentos:
A gusto: te recomiendo sal, pimienta y curry
Salsa:
100 g de Tomate en conserva
1 Cucharada sopera de aceite de oliva
Sal, pimienta, ajo y perejil
3 cdas soperas de Queso vegano o levadura nutricional o queso rallado tipo
Sardo / Reggianito con un toque de cebollita de verdeo picada
Instrucciones
- Colocar a hervir el agua junto con los condimentos, una vez que rompe el hervor, agregar la harina de garbanzos y revolver hasta formar engrudo.
- Retirar del fuego y colocar la pasta en la mesada.
- Espolvorear con harina la mesada, estirar con cuidado en forma de cilindro, cortar en trozos de dos centímetros y dar forma de ñoqui, y una vez listos, reservar.
- Preparar la salsa a gusto y reservar.
- Colocar abundante agua hervir, una vez que rompa el hervor,echar los ñoquis y una vez que suban a la superficie, escurrir y listo
- Espolvorear con queso por encima .
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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