Omelette de vegetales

Ingredientes

¼ plato grande de vegetales cortados en juliana (zanahorias, berenjenas, zapallitos, ajíes, brócolis, etc). Huevos 4 unidades Queso fresco 60 g Aceite 5 cc Condimentos y agua c/s

Instrucciones

  1. Mezclar los huevos con 2 cucharadas de agua (1 cucharada de agua por cada huevo). Batir brevemente.
  2. Aparte, colocar en la sartén los vegetales, para saltarlos (previamente untar con aceite y colocar sobre el fuego).
  3. Condimentar a gusto.
  4. Untar la sartén nuevamente y colocar un cucharón de la preparación de huevos
  5. Dejar que se extienda, moviendo la sartén para que cubra toda la superficie.
  6. Una vez que se va solidificando (pero aún permanece húmedo) agregar los vegetales saltados y el queso fresco trozado.
  7. Doblar el omelette por la mitad y luego volcar en un plato playo.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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