Paltas rellenas
Ingredientes
- 1 palta pequeñas
- 1/4 lata de atún al natural
- 1/2 tallo de apio
- 1/2 manzana
- 1/2 cdita. de paprika o pimentón
- 1 cda. de mayonesa light
- 100 g de mix de hojas verdes
- 1 cdas. de salsa de soja light
- Spray vegetal c/n
Instrucciones
1- Lavar muy bien todas las verduras. Dorar en una plancha vuelta y vuelta con spray vegetal. Cortar las paltas por la mitad y retirar el carozo. Con la ayuda de una cuchara retirar un poco de su pulpa para hacer un hueco para el relleno. 2- Picar el apio y la manzana y mezclar con la pulpa de palta. Incorporar el atún, la mayonesa y la paprika y mezclar bien. 3- Rellenar las paltas con la preparación anterior y servir sobre un colchón de hojas verdes condimentado con salsa de soja light.
Notas adicionales
Catergorias:
Etiquetas:
- apio, atún, hojas verdes, manzana, palta
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