Paltas rellenas
Paltas rellenas

Ingredientes

  • 1 palta pequeñas
  •  1/4 lata de atún al natural
  •  1/2 tallo de apio 
  • 1/2 manzana
  •  1/2 cdita. de paprika o pimentón
  •  1 cda. de mayonesa light 
  • 100 g de mix de hojas verdes 
  • 1 cdas. de salsa de soja light
  •  Spray vegetal c/n 

Instrucciones

 1- Lavar muy bien todas las verduras. Dorar en una plancha vuelta y vuelta con spray vegetal. Cortar las paltas por la mitad y retirar el carozo. Con la ayuda de una cuchara retirar un poco de su pulpa para hacer un hueco para el relleno. 2- Picar el apio y la manzana y mezclar con la pulpa de palta. Incorporar el atún, la mayonesa y la paprika y mezclar bien. 3- Rellenar las paltas con la preparación anterior y servir sobre un colchón de hojas verdes condimentado con salsa de soja light.

Notas adicionales

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