Procesá las semillas hasta obtener una textura tipo harina, reservando un puñado para decorar la superficie del pan.

Batí los huevos hasta que estén espumosos para darle aire a la masa.

Incorporá la harina de semillas, sal, polvo de hornear y agua; mezclá bien hasta lograr una masa homogénea.

Colocá la mezcla en una budinera previamente pincelada con aceite o forrada con papel manteca para evitar que se pegue.

Esparcí las semillas reservadas sobre la superficie para darle textura y un toque crujiente.

Horneá a temperatura media durante aproximadamente una hora hasta que el pan esté dorado y firme al tacto.