Pan pita Rellenos

Ingredientes

2 panes de pita
2 huevos
50 gr de queso en fetas
1 tomate
¼ de morrón rojo
¼ de morrón amarillo
¼ cebolla
1 ajo
1/2 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de aceite de oliva
perejil.

Instrucciones

  1. Pelar y picar la cebolla y el ajo.

  2. Calentar aceite en una sartén y saltear la cebolla.

  3. Añadir el ajo y continuar salteando.

  4. Limpiar y cortar los morrones en tiras.

  5. Agregar los morrones, condimentos (pimentón, comino y sal) y saltear 5 minutos.

  6. Incorporar los tomates pelados y saltear 10 minutos más.

  7. Cascar los huevos y añadirlos a la sartén; cocinar hasta que cuajen.

  8. Calentar los panes pita y hacer una incisión para rellenar.

  9. Rellenar los panes con la mezcla de verduras y huevo.

  10. Decorar con queso cortado en dados y perejil picado.

Notas adicionales

No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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