Ingredientes
2 panes de pita
2 huevos
50 gr de queso en fetas
1 tomate
¼ de morrón rojo
¼ de morrón amarillo
¼ cebolla
1 ajo
1/2 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de aceite de oliva
perejil.
Instrucciones
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Pelar y picar la cebolla y el ajo.
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Calentar aceite en una sartén y saltear la cebolla.
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Añadir el ajo y continuar salteando.
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Limpiar y cortar los morrones en tiras.
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Agregar los morrones, condimentos (pimentón, comino y sal) y saltear 5 minutos.
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Incorporar los tomates pelados y saltear 10 minutos más.
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Cascar los huevos y añadirlos a la sartén; cocinar hasta que cuajen.
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Calentar los panes pita y hacer una incisión para rellenar.
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Rellenar los panes con la mezcla de verduras y huevo.
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Decorar con queso cortado en dados y perejil picado.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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