
Pasta Integral con pesto de palta
Ingredientes
200 g de spaghetti o tallarines integrales 1 palta pequeña madura 1 cda. de jugo de limón 1 diente de ajo 1/4 taza de hojas de albahaca fresca 1/4 taza de leche descremada 2 cda. de queso blanco light 150 g de tomates cherry Pimienta y nuez moscada a gusto
Instrucciones
1- Para el pesto: colocar la palta, el jugo de limón, ajo, albahaca, leche y queso y procesar hasta obtener una crema. Condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto. Y reservar. 2- Cocinar los tallarines al dente, en una olla con abundante agua en ebullición. 3- En una sartén, saltear los tomates cherry durante algunos minutos. Incorporar el pesto de palta y calentar. Por último, agregar los tallarines y cocinar unos minutos más. Servir decorado con hojas de albahaca fresca.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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