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Ingredientes
2 Cebollitas picadas
1 Morrón rojo
300 g de mix de vegetales: zapallitos, berenjenas, zanahoria, brócoli picado y champiñones
80 g de arroz yamaní crudo
120 g de queso untable descremado
1 Cucharada sopera de aceite de girasol
Condimentos a gusto
Instrucciones
1. Dejá el arroz yamaní en remojo durante 4 horas. luego escurrilo y cocinalo en una olla con agua hirviendo por aproximadamente 15 minutos, hasta que esté tierno.
2. Mientras tanto, rehogá todas las verduras cortadas en brunoise en un wok con una cucharada de aceite.
3. Condimenta a gusto con sal, pimienta u otras especias que prefieras.
4. Una vez cocidas las verduras, agregá el arroz escurrido y mezclá suavemente.
5. Incorporá el queso untable con movimientos envolventes hasta lograr una textura cremosa.
6. Serví bien caliente y disfrutá.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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