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Ingredientes
Filetes de merluza 1/2 kg
Pan rallado 1/4 taza
Jamón cocido 50 g
Huevo 1/2 unidad
Aceite 2 cucharadas
Cebolla 1/4 unidad
Tomate 1 unidad
Azúcar 1/4 cucharadita
Jugo de limón c/s
Condimentos c/s
Vino blanco c/s
Instrucciones
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En un bowl, remojá pan rallado con vino blanco para humedecerlo y darle sabor al relleno.
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Agregá jamón cocido picado, un huevo, perejil fresco picado y condimentos al gusto (sal, pimienta, ajo en polvo) y mezclá bien para formar el relleno de los rollitos de pescado.
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Colocá esta mezcla sobre los filetes de pescado y enrollá cuidadosamente cada uno.
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Sujetá los rollitos con un escarbadientes para que no se abran durante la cocción.
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En una cacerola con un poco de aceite, dorá la cebolla y el tomate picados. Sumá una pizca de azúcar y condimentá para crear una salsa casera deliciosa.
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Acomodá los rollitos en la cacerola, rociá con vino blanco y un chorrito de jugo de limón para potenciar sabores frescos.
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Tapá la cacerola y cociná a fuego lento durante 15 a 20 minutos, hasta que los rollitos de pescado estén bien cocidos y tiernos.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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