Salteado de cerdo agridulce

Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen 300 grs. de Carne de cerdo en tiras finas/carré/solomillo 1/2 Unidad de morrón amarillo 1/2 Unidad de morrón rojo 1/2 Unidad de morrón verde 1/2 Unidad de Zanahoria 1/2 Unidad de Cebolla 1/2 Cucharada de Jengibre rallado 1 y 1/2 Cucharadas de Azúcar rubia 50 cc. de Vino blanco 100 grs. de Brotes de soja 2 Cucharadas de Salsa de soja 2 Cucharadas de Semillas de chía sésamo o amapola

Instrucciones

  1. Calentar la Sartén 3’ a fuego fuerte.
  2. Incorporar el aceite de oliva, la carne y revolvemos hasta que se dore.
  3. Bajar a fuego medio y agregar todas las verduras cortadas en fina juliana junto con el jengibre. Revolver
  4. Añadir el azúcar, el vino blanco, los brotes y la salsa de soja; dejamos evaporar el alcohol.
  5. Servir con una lluvia de semillas.

Notas adicionales

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