Ingredientes
50 g de Remolacha hervida
40 g de Albahaca (un atado)
25 g de Nueces
10 ml de Aceite de oliva
25 g de Queso rallado o 10 g de levadura nutricional + 10 g de sésamo molido
Sal, pimienta y jugo de medio limón
Fideos:
160 g de Pasta seca (puede ser de legumbres, trigo o arroz)
Instrucciones
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Colocar todos los ingredientes del pesto en una procesadora y procesar hasta obtener una pasta uniforme.
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Transferir el pesto a un bol de vidrio o cuenco, tapar y refrigerar en la heladera.
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Hervir los tirabuzones hasta que estén al dente.
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Colar y enfriar los fideos pasando por agua fría con un colador de malla.
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Servir los fideos, agregar el pesto y mezclar bien.
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Decorar con nueces al gusto.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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