Wrap de pollo y vegetales con dos salsas

Ingredientes

para las pechugas de pollo:300g de pechuga de pollo 4 cdas de salsa de soya jugo de 1 limón 1-2 cdas de ajo en polvo 2 cdas de agua 1 cdta de jengibre en polvopara la decoración:6 hojas de repollo rojo 6 hojas de lechuga 1 zanahoriapara la ensalada de pepino-rábano1 pepino 50g de rábanos 5 cdas de agua 4 cdas de vinagre 1 cda de miel pizca de pimienta molida pizca de sal marinapara la salsa de cajú:20g de castañas de cajú finamente picados 2 cdas de vinagre 2 cdas de aceite de oliva 1 cda de miel 1 cda de agua 1 cdta de ajo en polvo pizca de pimienta negra molidapara la salsa de maní:2 cdas de mantequilla de maní 2 cdas de agua 1 cda de miel 1 cda de salsa de soya 1 cdta de vinagre 1 cdta de jugo de limón

Instrucciones

  1. En un recipiente grande, preparar la marinada para las pechugas de pollo mezclando agua, salsa de soya, jugo de limón, jengibre y ajo en polvo.
  2. Cortar las pechugas de pollo en tiras y colocar en la marinada.
  3. Mientras más tiempo las dejes marinar, absorberán más aromas y serán más deliciosas.Puedes dejarlas marinando toda la noche.
  4. Luego cocinar las pechugas de pollo en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados (aproximadamente 7 minutos).
  5. En un recipiente pequeño, combinar agua, vinagre, miel, una pizca de sal y pimienta molida.
  6. Añadir pepinos y rábanos finamente picados al recipiente pequeño. Colocar el recipiente en el refrigerador mientras preparas las salsas.
  7. Preparar las salsas mezclando todos los ingredientes juntos.
  8. Al servir, colocar una hoja de lechuga, zanahoria rallada, una pieza de pollo con la salsa de cajú en cada hoja de repollo.
  9. Doblar o enrollar el wrap relleno y acompañar con las salsas.
 

Notas adicionales

No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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