¡Accedé a todo el recetario y empezá hoy mismo a cuidarte!
*Al completar este formulario, aceptas los términos y condiciones y se creará una cuenta en Medify Clinic.
Ingredientes
160 g de aceitunas descarozadas
70 g de cebolla tierna
60 ml de aceite de oliva
50 g de pistachos tostados sin cáscara
50 g de nueces
4 hojitas de perejil fresco
2 dientes de ajo
El jugo de 1 limón
½ c.c. de pimentón picante
Sal (omitir si los pistachos son salados)
Una pizca de pimienta negra
Instrucciones
-
Deshuesar las aceitunas:
-
Hacé un corte profundo alrededor de cada aceituna bordeando el hueso.
-
Retirá el carozo con ayuda de los dedos.
-
Colocá las aceitunas deshuesadas en un vaso de batidora o procesador (palabra clave: tapenade de aceitunas casero).
-
-
Agregar ingredientes:
-
Incorporá la cebolla en cuartos y el resto de los ingredientes (menos el aceite).
-
Triturá hasta obtener una textura de paté sin grumos (palabra clave: paté de aceitunas).
-
-
Emulsionar con aceite:
-
Añadí el aceite de oliva y seguí triturando durante 1 minuto para lograr una emulsión suave.
-
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
¡Compartilo en tus redes !
¡Accedé a todo el recetario y empezá hoy mismo a cuidarte!
*Al completar este formulario, aceptas los términos y condiciones y se creará una cuenta en Medify Clinic.