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Hervir la quínoa con el doble de agua hasta que esté tierna.
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Hervir el arroz yamaní por separado.
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Procesar ambos hasta obtener una mezcla homogénea.
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Incorporar semillas de chía o lino remojadas como aglutinante.
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Picar cebolla y zanahoria; rehogar en una sartén con aceite de oliva extra virgen.
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Mezclar el sofrito con la mezcla de quínoa y arroz.
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Formar hamburguesas con las manos.
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Colocar en una placa engrasada o con base de silicona.
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Hornear hasta que estén doradas y firmes.
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Hamburguesa de quínoa y arroz yamaní
Ingredientes
1/2 taza de quinoa
1/2 taza de arroz yamaní
1/2 cebolla
1/2 zanahoria mediana
1/2 cebolla de verdeo
1/2 cda de semillas de chía o lino previamente activadas.
1 cda de Aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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