Hervir la quínoa con el doble de agua hasta que esté tierna.
Hervir el arroz yamaní por separado.
Procesar ambos hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporar semillas de chía o lino remojadas como aglutinante.
Picar cebolla y zanahoria; rehogar en una sartén con aceite de oliva extra virgen.
Mezclar el sofrito con la mezcla de quínoa y arroz.
Formar hamburguesas con las manos.
Colocar en una placa engrasada o con base de silicona.
Hornear hasta que estén doradas y firmes.
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Hamburguesa de quínoa y arroz yamaní
Ingredientes
1/2 taza de quinoa
1/2 taza de arroz yamaní
1/2 cebolla
1/2 zanahoria mediana
1/2 cebolla de verdeo
1/2 cda de semillas de chía o lino previamente activadas.
1 cda de Aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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