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Ingredientes
Porotos pallares o alubia secos 100 g
Ajo 1 diente
Ají molido 1/2 cdita
Cebolla 1/2 unidad chica
Morrón rojo 1/2 mediano
Aceite de oliva c/n
Pimienta y orégano c/n
Laurel 1 hoja
Instrucciones
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Remojar los porotos durante 8 horas y escurrir.
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Hervir los porotos con una hoja de laurel durante una hora o hasta que estén tiernos.
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Picar la cebolla, el morrón y el ajo en cuadritos chicos.
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Mezclar el ajo, la cebolla, el morrón, el ají molido y el orégano con el aceite de oliva.
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Cubrir los porotos con la mezcla y dejar tapados en la heladera.
- Retirar y listo, servir.
Notas adicionales
Servir los buñuelos con ensalada de hortalizas frescas, o a la napolitana cubiertos con salsa de tomate y queso.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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