Ensalada verde de apio y brócoli

Ingredientes

4 cdas de Yogurt descremado 1/4 Brócoli ( 50 g aprox) 1/4 Apio (50 g ) 30 g Nueces Pasas (10 pasas) 40 g Queso feta Aceite de oliva algunas hojas de Hierbabuena jugo de ¼ de Limón Pimentón dulce Sal

Instrucciones

  1. Sacar los arbolitos de brócoli y cortar el apio en trocitos pequeños.
  2. A continuación, mezclar el yogurt con zumo de limón, hierbabuena picada, pimentón dulce con aceite de oliva hasta conseguir una salsa homogénea.
  3. Una vez tengamos la salsa, añadir el brócoli cortado y el apio. A continuación, poner las pasas, las nueces y desmigar el queso feta sobre la mezcla que habíamos realizado previamente.
  4. Por último, rectificar la sal en la ensalada, y servir

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