Estofado de asado

Ingredientes

1 Cucharada de Aceite de oliva extra virgen 250 g de carne (cualquier carne magra:lomo,bola de lomo etc ) 1 Dientes de Ajo (picado) 1/2 Unidad de Cebolla (cortada en cubos) 1/4 Unidad de morrón rojo (cortado en cubos) 1/4 Unidad de morrón verde (cortado en cubos) 1/4Unidad de morrón amarillo (cortado en cubos) 1/2 Unidad de Puerro cortado en aros 1 Unidades de Hoja de laurel 50 cc. de Vino tinto 1 Cucharadita de Extracto de tomate 125 cc. de Caldo de verdura 1/2 Cucharadita de Sal fina ½ Cucharadita de Pimienta 1/2 Cucharadita de Orégano 10 grs. de Hongo seco (hidratados)

Instrucciones

  1. Precalentar la sartén a fuego medio, colocar el aceite de oliva.
  2. Agregar los cubos de carne, el ajo, las cebollas, los morrones, el puerro, el laurel y mezclar.
  3. Cocinar a fuego medio.
  4. Luego incorporar el vino, el extracto de tomate, el puré de tomate, el caldo y condimentar.
  5. Mezclar y continuar la cocción.
  6. Por último agregar los hongos y continuar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
  7. Servir

Notas adicionales

No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:

¡Abrí tu cuenta gratuita en Medify y empezá hoy mismo a cuidarte!

RECETAS
Pastel de zucchini
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Crumble de peras
RECETAS
Torta matera sin harinas
RECETAS
Torta de garbanzos

¡Compartilo en tus redes !