Hamburguesas de Habas
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 42 min
- Tiempo total
- 1 h 2 min
- Porciones
- 4
- Calorías por porción
- 90-130 kcal
Ingredientes
Tocá cada ingrediente para tacharlo a medida que lo vas usando.
Preparación
- Cocinar y aplastar las habas con un tenedor o procesador, dejando una mezcla gruesa.
- Agregar cebolla picada, ajo picado, pan rallado, harina, perejil fresco, comino, cilantro, sal y pimienta. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Formar hamburguesas del tamaño y grosor deseados. Si la masa está húmeda, añadir más pan rallado o harina.
- Calentar aceite vegetal en sartén a fuego medio-alto.
- Cocinar las hamburguesas 4-5 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Retirar y colocar sobre papel absorbente para eliminar exceso de grasa.
- Servir en panecillos con lechuga, tomate, cebolla y salsa de yogur o tahini al gusto.
Información nutricional
| Calorías | 90-130 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 7-11 g |
| Carbohidratos | 9-15 g |
| Azúcares | 2-5 g |
| Fibra | 4-6 g |
| Grasas totales | 60-90 g |
| Grasas saturadas | 22-31 g |
| Grasas insaturadas | 41-57 g |
| Colesterol | 60-90 mg |
| Sodio | 1120-1700 mg |
Valores aproximados, estimados a partir de los ingredientes. No reemplazan la indicación de tu médico o nutricionista.
