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Ingredientes
Aceite de oliva 1 cda
Ajo picado 1 diente
Cebolla picada 80 g
Lentejas remojadas y escurridas 100 g
Caldo de pollo o de verduras 500 L
Comino en polvo ¼ cdita
Jugo de limón 1/4 pocillo
Limón 2 rebanadas
Pimienta negra c/n
Cilantro c/n
Instrucciones
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En una olla, calentar el aceite y añadir el ajo y la cebolla picados.
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Cocinar a fuego moderado durante 5 minutos, hasta que tomen un color ámbar, sin que se quemen.
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Incorporar las lentejas y cocinar durante 2 minutos más, mezclando bien.
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Agregar el caldo y llevar a hervor. Cocinar durante 15 a 20 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
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Subir el fuego, añadir el jugo de limón y las rebanadas de limón, y hervir durante 5 minutos más.
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Agregar pimienta negra a gusto y servir caliente.
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En una sartén de teflón a fuego fuerte, tostar el cilantro y el comino durante 1 minuto para que liberen su aroma.
- Listo, servir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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